Bahan:

• 400 gram daging has, potong 2 x 2 cm
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 350 ml santan dari ½ butir kelapa
• 1/8 sdt gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 buah (100 gram) tomat, iris
• 11 tusk sate

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 3 sdt ketumbar
• 3 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt garam
• ¼ sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat
2. Lumuri daging has dengan bumbu halus. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
3. Tusuk-tusuk daging. Bakar sampai matang. Sisihkan.
4. Rebus sisa bumbu halus, santan garam, dan gula pasir. Didihkan. Tambahkan tomat. Masak sampai matang.
5. Sajikan sate dengan sausnya.