Bahan:

• 300 gram tempe, potong 1½ x 1½ x 1½ cm
• 1 lembar daun kunyit, ikat
• 1¼  sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk
• 400 ml santan dari ¼ butir kelapa
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar sebentar
• 4 buah cabai rawit

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dan daun kunyit sampai harum. Masukkan tempe. Aduk sampai tempe terbalut bumbu. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tuang santan. Masak sampai meresap. Tusuk-tusk di tusukan sate.
3. Bakar sampai harum sambil diolesi sisa bumbu.